Cursos gratis de hostelería y turismo en Tenerife del SCE

El sector hostelería y turismo es el motor económico principal de Tenerife y por eso el SCE (Servicio Canario de Empleo) mantiene la oferta formativa gratuita más amplia en esta familia profesional. Esta guía cubre los certificados oficiales, las especialidades más demandadas y las salidas concretas en hoteles del sur (Costa Adeje, Los Cristianos, Playa de las Américas) y del norte (Puerto de la Cruz, Icod, La Orotava).

Certificados de profesionalidad más demandados en Tenerife

• Cocina (HOTR0408, nivel 2, 810 horas): el certificado principal para trabajar como cocinero en hoteles y restaurantes.
• Operaciones básicas de cocina (HOTR0108, nivel 1, 350 horas): entrada al sector sin ESO exigida.
• Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208, nivel 1, 290 horas): sala y servicio.
• Servicios de restaurante (HOTR0608, nivel 2, 720 horas): perfil profesional para restaurantes de gama media-alta.
• Servicios de bar y cafetería (HOTR0508, nivel 2, 510 horas).
• Recepción en alojamientos (HOTA0308, nivel 3, 630 horas): para hoteles del sur.
• Guía por itinerarios de baja y media montaña (HOTU0110, nivel 2): senderismo Teide, Anaga.
• Guía turístico (HOTG0108, nivel 3, 700 horas): con módulo de idiomas.
• Animación turística (HOTU0111, nivel 2): para hoteles con programa de entretenimiento.
• Alojamiento rural (HOTA0208): para casas rurales de La Orotava, Guía de Isora, Vilaflor.

Cursos breves de especialización

• Cocina canaria: papas arrugadas, mojos, potaje canario, pescado del día, gofio.
• Cocina para dietas especiales: alergias, intolerancias, vegana, sin gluten.
• Manipulador de alimentos: obligatorio para trabajar en cualquier restaurante.
• Alergias e intolerancias alimentarias: normativa 1169/2011 para sala y cocina.
• Servicio a la carta: técnicas para restaurantes de gama alta.
• Idiomas aplicados a la hostelería: inglés, alemán y ruso (los idiomas más útiles en el sur turístico).

Salidas laborales concretas en Tenerife

• Hoteles del sur (Adeje, Arona, Guía de Isora): temporada continua, con 90 % de ocupación media anual.
• Hoteles del norte (Puerto de la Cruz, Icod, La Orotava): más orientados a turismo cultural y europeo.
• Restaurantes de guachinches: cocina tradicional canaria en el valle de La Orotava y Tacoronte-Acentejo.
• Restauración de aeropuerto y puerto: Tenerife Sur (TFS) y Tenerife Norte (TFN).
• Catering para congresos: Recinto Ferial de Tenerife, Auditorio Adán Martín.
• Cadenas hoteleras internacionales: Barceló, Iberostar, RIU, H10, Meliá, Bahia Principe.

Requisitos generales para acceder

• Inscripción como demandante en el SCE con DARDE vigente (renovable cada 90 días).
• Edad mínima 16 años (18 en cursos con equipos peligrosos o prácticas con menores).
• Titulación según nivel del certificado (sin exigencia para nivel 1; ESO para nivel 2; Bachillerato/FP media para nivel 3).
• Empadronamiento en Canarias.

Cómo apuntarse a un curso del SCE en Tenerife

1. Alta como demandante en sede.gobiernodecanarias.org/sede/tramites o en tu oficina SCE.
2. Renovación del DARDE cada 90 días.
3. Consulta el catálogo filtrando por familia profesional y localidad.
4. Preinscripción online o presencial en tu oficina de empleo del SCE.
5. Espera resolución y confirma la plaza en el plazo indicado.

Ver los directorios de oficinas del SEPE y del SCE en Tenerife para saber dónde acudir.

Ayudas económicas y compatibilidad con paro

• Beca de transporte: por desplazamientos entre municipios de Tenerife (importante por la orografía).
• Beca de manutención: si el horario obliga a comer fuera de casa.
• Ayuda de desplazamiento interinsular: si el curso está en otra isla.
• Compatibilidad con paro, subsidio, PCI (Prestación Canaria de Inserción), IMV: siempre que no supere las 40 horas semanales.

Preguntas frecuentes

¿Son totalmente gratuitos los cursos?

Sí. La formación gestionada por el SCE está financiada con fondos públicos estatales, autonómicos y europeos. No hay coste de matrícula ni material.

¿Los certificados de profesionalidad tienen valor fuera de Canarias?

Sí. Los certificados de profesionalidad tienen reconocimiento estatal y europeo (EQF). Son válidos en toda la Unión Europea.

¿Puedo cobrar el paro y hacer el curso?

Sí. Los cursos del SCE son compatibles con la prestación por desempleo, subsidio, PCI e IMV siempre que no superen las 40 horas semanales.